Ihr Käseerlebnis m Herzen der Schweiz   Aktuelles // Portrait // Über uns // Rundgang // Kontakt // Öffnungszeiten // Anfahrt Impressum / @webmaster  Die Fabrikation eines Käses Käse im Allgemeinen ist ein wertvolles und bekömmliches Naturprodukt und wird seit alters als schmackhaftes Nahrungsmittel sehr geschätzt. Man findet ihn denn auch in Fülle und Vielfalt überall in der Welt: vom Rentierkäse in Lappland bis hin zum Jakmilchkäse in Nepal. Die Herstellung jedes Käses unterescheidet sich in kleinen aber wichtigen Arbeitschritten. Hier finden Sie auf den untenstehenden Seiten die Grundschritte zur Herstellung von echtem Schweizer Raclette.   Schaukäserei Erlebnisgastronomie Führungen Multivisionsshow Selber Käsen Restaurant Schaukäserei Restaurant Anlässe Sitzungssaal Reisegruppen Käseladen Spezialiäten Raclette Suisse Raclette Herstellung Raclette Menus   Grundschritte der Käseherstellung Grundprinzip des Reifungsprozesses Geschichte des Käses Geheimnis der Löcher Schaukäserei Schwyzerland Tel.: +41 041 819 82 82 Email: info@milchstrasse.ch