Haben Sie gewusst....
Raclette passt immer und überall - auch im Sommer. Das gemeinsame Raclette-Erlebnis mit Freunden verbindet. Raclette lässt sich stets neu variieren und einfach und schnell zubereiten.
Keine Hetze
Für ein zünftiges Raclette braucht es 200 bis 250g Käse pro Person. In der Originalverpackung ist er im Kühlschrank mindestens einen Monat haltbar. Sollte etwas übrig bleiben, kann der Rest auch eingefordert werden, bis es bei der nächsten Party wieder heiss zugeht.
Spielende Vorbereitung
Die Kartoffeln mit der Schale im Dampf ca. 15 bis 20 Minuten knapp weich garen; pro Person rechnet man ca. 250g. Das Wasser vollständig abgiessen. Die Kartoffeln im Kochtopf lassen und ein sauberes Küchentuch oder ein Haushaltspapier zwischen Deckel und Pfanne legen; so bleiben die Kartoffeln über Stunden heiss und knackig. Raclettekäse in pfännchengerechte Portionen schneiden, Pfeffermühle, Gewürze und Beilagen auf den Tisch stellen - fertig!
Beilagen wie aus Tausendundeiner Nacht
Immer beliebter ist Raclette auch während der warmen Jahreszeit, begleitet von frischen Salaten oder Gemüsen, z.B. Pilzen, Frühlingszwiebeln oder Spinat. Natürlich passen auch Peperocini, Gurken, Maiskölbchen, Senffrüchte, frische Früchte und Nüsse. Ihrer Fantasie sind also keine Grenzen gesetzt. Und falls doch - verlangen Sie bei uns Broschüren mit den leckeren Rezepten.
Das richtige Getränk - wählen Sie aus
Ein gehaltvoller Weiss-, Rosé- oder ein leichter Rotwein sind ideale Begleiter zu einem gemütlichen Raclette-Essen. Kräuter- oder Schwarztee, je nach Jahreszeit heiss oder kalt genossen, löscht den Durst.
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