Zum hautnah Erleben...
Die originale Alphütte aus dem 18.Jahrhundert ist unser einzigartiges Prunkstück. Hier zeigen wir Ihnen das “alte Handwerk” wie zu Urgrossvaters Zeiten.
Mit viel Herzblut und der fachmännischen Unterstützung des Alpkäsereiinspektors Konrad Sutter wurde aus drei verschiedenen Alphütten aus dem 18.Jahrhundert aus der Region Pragelpass und Toralp die noch verwertbaren Einzelteile in die Schaukäserei Schwyzerland transportiert und hier wieder aufgebaut.
Die Alphütte ist in vieler Hinsicht ein Mittelpunkt der Schaukäserei. Sie bietet Ihnen als Besucher sogar die Möglichkeit am offenen Feuer, wie vor 500 Jahren, Ihren eigenen Käse herzustellen. Durch unseren “Alpsenn” erleben Sie so einen urchige Zeitreise in die Vergangenheit.
Auch die Gegenwart lässt sich mit einem genüsslichen Fondue- oder Racletteplausch, einem aussergewöhnlichen Apéro, einem Salat oder Dessertbuffet, wie auch einen Kaffeeplausch aus dem Kupferkessi in die gemütliche Alphütte holen.
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