Der Frumée Premium der Schaukäserei
Nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch mit seinem Aussehen überzeugt er in jeder Käsetheke oder auf jeder Käseplatte. Der nach Jahrhunderte altem Rezept geräucherte Käse mit würzigem Rauchgeschmack ist ein Erlebnis für jeden Gaumen.
Sein einzigartiges, unvergessliches Aroma bringt Abwechslung. Da der Frumée sowohl kalt wie heiss konsumiert werden kann, sind der Kreativität und dem Einfallsreichtum des Kunden bezüglich Zubereitung keine Grenzen gesetzt. Die vielfältige Verwendbarkeit als Toastkäse, Salatgarnitur, Spezialität auf der Käseplatte, Gratinierkäse, Cordon-Bleu Einlage oder Dessertüberraschung wiederspiegelt neben der Käseinnovation auch die Schweizer Landwirtschaft in ihrer Multifunktionalität.
|
|
Frumée Premium:
Typ: Schweizer Halbhartkäse
Alter: mindestens 5 Monate
Rohstoff: Kuhmilch, pasteurisiert
Form: Eckig
Gewicht: Laib ca. 1 kg
Rinde: geschmiert, gewaschen, geräucht
Lochung: leicht ausgeprägt
Geschmack: rauchig, würzig, vollmundig
Konsistenz: schnittfest, cremiger Käsekörper
Fettgehalt: mind. 45% Fett in der Trockenmasse
|
|
|
|
|
|
